Una delicia de
los mares para jugar en la elaboración de una tapa repleta de contrastes de
sabor y texturas.
Combinamos la
sepia con un alioli de ajo negro que aportará matices intensos en boca, un pan
multicereales culminará el conjunto en total armonía.
INGREDIENTES
Sepia.
Ajo negro.
Pan
multicereales.
500 gr. de lo
que vuestra imaginación estime.
PREPARACIÓN
Dejar volar la mente y emplatar con la inspiración del momento.
Maridamos en copa con un rosado fresco fermentado en barrica D. O. Cigales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario